Manfaat ubi untuk anak tidak banyak diketahui oleh para orang tua meski sering menjadi alternatif sumber karbohidrat.
Ubi jalar, atau yang lebih dikenal dengan nama ubi, merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Ubi jalar memiliki berbagai warna, mulai dari oranye, ungu, hingga putih, dan masing-masing warna tersebut memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda.
Misalnya, ubi jalar oranye kaya akan beta-karoten yang penting untuk kesehatan mata, sedangkan ubi jalar ungu mengandung antosianin yang merupakan antioksidan kuat.
Selain itu, ubi juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Mengonsumsi ubi secara rutin tidak hanya aman, tetapi juga dapat mendukung kesehatan si kecil secara keseluruhan. Dari membantu menyehatkan saluran pencernaan hingga meningkatkan daya tahan tubuh, manfaat ubi jalar tidak boleh diabaikan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai manfaat ubi untuk anak-anak secara lebih mendetail, sehingga Anda dapat lebih memahami betapa pentingnya memasukkan ubi ke dalam pola makan sehari-hari si kecil.
Ragam Manfaat Ubi untuk Anak
Tidak hanya aman diberikan kepada anak, mengonsumsi ubi secara rutin pun bisa mendatangkan manfaat luar biasa untuk si kecil. Berikut manfaatnya sebagaimana dilansir dari alodokter:
Menyehatkan Saluran Cerna
Serat dan antioksidan yang terkandung dalam ubi jalar dapat menyehatkan usus. Kedua senyawa ini mampu meningkatkan jumlah bakteri baik (probiotik) yang bisa menguatkan sel-sel yang melapisi dinding usus.
Ubi mengandung dua jenis serat, yakni serat larut dan tidak larut. Serat-serat ini ternyata dapat menambah volume feses serta menyerap air dan melunakkan feses.
Dengan begitu, si kecil akan lebih teratur buang air besar (BAB) dan terhindar dari risiko berbagai macam gangguan pencernaan, mulai dari diare hingga kanker usus.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin A, vitamin C, serta antioksidan yang melimpah pada ubi, terutama ubi ungu dan ubi oranye, dapat mendukung kerja sel darah putih dan produksi antibodi, sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh anak.
Selain itu, antioksidan juga dapat menangkal radikal bebas penyebab berbagai macam penyakit.
Menambah Energi
Ubi mengandung karbohidrat yang merupakan sumber energi. Selain itu, banyaknya kadar vitamin B dalam ubi berperan untuk memaksimalkan produksi energi. Kedua hal ini membuat ubi bagus untuk menambah energi si kecil yang sedang aktif.
Menambah Berat Badan Anak
Karbohidrat yang terkandung dalam ubi juga merupakan nutrisi yang bagus untuk meningkatkan berat badan si kecil.
Selain itu, anjurkan anak juga mengonsumsi sumber karbohidrat pati lainnya, seperti kentang, roti, dan nasi untuk menambah berat badan. Namun, porsinya tetap jangan berlebihan, agar berat badannya tidak berlebihan.
Menyehatkan Mata
Ubi jalar oranye mengandung banyak beta-karoten, yakni zat warna pembentuk vitamin A. Vitamin ini sangat penting untuk ketajaman penglihatan. Aktivitas antioksidan dari ubi juga dapat melindungi sel mata dari kerusakan dan menyehatkan mata anak.
Mendukung Kesehatan dan Perkembangan Otak
Otak anak memerlukan berbagai nutrisi, termasuk protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral, agar bisa berkembang dan tetap sehat.
Karena mengandung berbagai nutrisi tersebut, ubi juga bisa menyehatkan dan mendukung perkembangan otak si kecil. Bahkan, kandungan antioksidan antosianin di dalam ubi bisa mengoptimalkan perkembangan dan meningkatkan proses kerja otak.
